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地中海茄汁酱

地中海茄汁酱一改传统西式番茄风味酱味过于酸、香草风味过郁特点,结合国人喜好风味,刻意强化辣椒、蒜味、及其他香辛料风味,使得此款酱料口味丰富饱满,更受国人喜爱。

亮点:本款茄汁酱是带番茄丁的呦!很有价值感~~~


应用案例1:“西班牙海鲜意面”

1菜品特点:              

在原有西班牙海鲜意面的基础上改良,调整为适合国人口味的西式经典番茄底味意面酱料!

味道独特,鲜香可口!

2制作原料:(1人份)

ag真人到底是真是假意面(80g)、黄油(10g)、橄榄油1汤勺、虾仁50g、豆腐30g、欧芹叶2g、地中海茄汁酱(60g).

3制作步骤:              

ag真人到底是真是假1)取炖锅,按意面的煮制时间,将意面煮熟煮软(一般为水中加盐,煮8-10分钟);

2)将平底锅用中火加热,让入黄油和橄榄油,让黄油充分融入橄榄油中;

3)加入大蒜片,加入处理干净的虾仁&豆腐丁,煸炒1-2分钟,至虾身变红;

4)依次让入地中海茄汁酱、意大利面,拌匀后出锅,撒上欧芹叶集成;

 POINT:

可根据自己喜好,出锅前加入适量蔬菜丁,如:芹菜丁、西红柿丁、蘑菇丁等。


应用案例2:“西班牙海鲜烩”

1菜品特点:              

西班牙海鲜饭(Paella,音译为巴埃亚),西餐三大名菜之一,与法国蜗牛、意大利面齐名。这里的西班牙海鲜烩其亮点元素和著名的海鲜饭一样,番茄风味特色突出,主食材以各种时令海鲜为主!西班牙海鲜烩即可搭配米饭食用,亦可配面包或意面!一菜多搭配

2制作原料:(1人份)

地中海茄汁酱(80g)、海虹2个、大虾2只、蛤蜊3个、笋丁20g、洋葱20g、意面50g、青葱5g.

3制作步骤:              

1)将笋丁或蘑菇丁、洋葱丝、青葱末切好备用

2)海虹、蛤蜊、大虾洗净备用;

3)锅内倒入10g油烧热,放入海虹、蛤蜊和大虾炒拌,加入地中海茄汁酱翻炒2-3分钟,加水200g水,开锅后即可出锅

 POINT:

可根据自己喜好,添加蔬菜或海鲜食材。亦可加入米饭做海鲜烩饭!


应用案例3:“多种应用”